Le Verger des Papes
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La Carte

Saumon bio confit de fenouil & glace au safran

16.00 € 

Gratin de moules au beurre persillé

15.50 €

Foie gras de canard maison en terrine
& compote de figues & fusette grillée 

19.00 € 

Gâteau de Potiron aux châtaignes, foie gras poêlé et sabayon d'ail doux

18.50 € 

Salade composée de filet de caille aux copeaux de foie gras & ravioles frites

19.00 € 

L'Ardoise des saveurs: Porc noir de Bigorre , Foie gras de canard, Saumon bio fumé, légumes confits, etc...

Table entière: Tarif pour 1 personne

19.50 €

Plancha de lotte, vinaigrette tiède de légumes & brochette de langoustine 

25.00 € 

Carré d'agneau de Pays rôti en persillade (2pers)
 Garniture Provençale

46.00 € 

Entrecôte de Boeuf des Hautes Terres grillée,
Pomme de terre Dauphine

26.50 € 

Piéce de filet de Taureau de Camargue AOC sauce au vin rouge,Purée de pomme de terre à l'huile d'olive

29.50 € 

Magret entier de Canard du Domaine de Limagne rôti entier, sauce champignons 

27.00 € 

Pâtes Fraîches Artisanales au basilic et tomates cerises

12.50 € 

Le Fromage de chèvre AOP Banon "Feuille" au lait cru

8.50 € 

Les Desserts du Verger

8.50 € 

Glaces & Sorbets de chez Terre Adélice en Ardèche, les 3 parfums Agriculture Biologique

7.50 € 

Menu du jour

 22.00€

Formule servie uniquement au déjeuner
hors dimanche & jours fériés 


L' Entrée du Jour 

Le Plat du Jour 

Le Dessert du Jour 

 

 Menu du Verger

 32.00 €

 

Tourte tiède de Volaille aux champignons et coulis de foie gras

Ou

Pavé de truite saumonée de l'Ardèche poêlé au beurre d'herbes

.

Noix de gigot d'angeau sur ventrèche de porc noir

l'épigramme en persillade, la côte grillée

Ou 

Pavé de Cabillaud cuit sur sa peau sur lit d'escabèche

Brochette de St-Jacques & langoustine

ou

La suggestion du Jour 

Sélection de fromages +5.00 €

Les Desserts du Verger